ਸ਼ੈੱਫ ਹਰਨਗੜ ਸਿੰਘ ਨਾਲ ਪੰਜਾਬੀ ਫੂਡ ਫੈਸਟੀਵਲ

ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ: ਸ਼ੈੱਫ ਹਰਨਗਦ ਸਿੰਘ ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਕਲੇਰਿਜਸ ਵਿਖੇ ਢਾਬੇ ਵਿਖੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਗੁਪਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਕਮਾਲ ਦੀ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਪੰਜਾਬੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨਗੇ। ਉਸ ਦਾ ਪੁਰਸਕਾਰ ਜੇਤੂ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਨਾ ਭੁੱਲਣ ਵਾਲੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਯਾਤਰਾ ‘ਤੇ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ।

ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੰਜਾਬੀ ਫੂਡ ਫੈਸਟੀਵਲ ਅਤੇ ਸਿਗਨੇਚਰ ਡਾਇਨਿੰਗ ਅਨੁਭਵ 12 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਚੱਲੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਹਿਮਾਨ-ਸ਼ੈੱਫ ਹਰਨਗਦ ਸਿੰਘ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੇ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਕਲਾਸਿਕ, ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ।

ਭਾਰਤ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨ ਸਵਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸ਼ੈੱਫ ਹਰੰਗਦ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਹੈਂਡਕ੍ਰਾਫਟ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਮੁਫਤ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ- ਸੁੱਖੇ ਕਾਲੇ ਚਨੇ ਅਤੇ ਪਿੰਨੀ ਦਾ ਹਲਵਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਭੱਟੀ ਦਾ ਮੁਰਗ, ਲਾਹੌਰੀ ਮੁਰਘ ਟਿੱਕਾ, ਤਵੇ ਆਲੀ ਚੰਪਾਨ, ਬਿੱਟੂ ਦੀ ਮਟਨ ਸਿੱਖ, ਤੰਦੂਰੀ ਪੋਮਫ੍ਰੇਟ, ਅਤੇ ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰੀ ਮਚਾਚੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ। ਭਰਵਾ ਪਨੀਰ ਟਿੱਕਾ, ਖੁੰਭ ਦੀ ਟਿੱਕੀ, ਪਟਿਆਲਵੀ ਚਨੇ ਦੀ ਦਾਲ ਤੇ ਸਬਜੀ ਦੀ ਸੀਖ, ਦਹੀ ਕਬਾਬ, ਅਤੇ ਭੂਟੇ ਮਾਤਰ ਦੀ ਟਿੱਕੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।

ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸਵਰਗੀ ਪੰਜਾਬੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਮੁਰਗਾ ਤਾਰੀ ਵਾਲਾ, ਖੱਟਾ ਮੁਰਗ ਸਿਰਕਾ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਕੂਕਰ ਮੀਟ, ਮਰਤਬਾਨ ਮੀਟ, ਮੀਠੀ ਮਾਚੀ ਕਰੀ, ਅਤੇ ਝਿੰਗ ਤਵਾ ਮਸਾਲਾ ਵਰਗੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੰਜਾਬੀ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁਟਵਾ ਪਾਲਕ ਵਾੜੀ, ਖੁੰਬ ਹਾਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੜੀ ਪਕੌੜਾ, ਬੈਂਗਣ ਭਰਤਾ, ਤਾਰਾਚੰਦ ਪਨੀਰ ਭੁਰਜੀ, ਅਤੇ ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰੀ ਦਾਲ, ਚਾਵਲ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਸਮੇਤ ਕਾਲੇ ਮੋਤੀ ਦਾ ਪੁਲਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਚਾਵਲ ਹਨ।

ਇੱਕ ਪੰਜਾਬੀ ਭੋਜਨ ਮਹਾਨ ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰੀ ਛੋਲੇ ਕੁਲਚੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਨੋਟ ‘ਤੇ ਬ੍ਰਹਮ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਾਹਰ ਅਮੀਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਟੇ ਦਾ ਹਲਵਾ, ਖੀਰ, ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਜਲੇਬੀ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।

Leave a Reply

%d bloggers like this: